康老师

pick place咖啡豆和阿拉比卡区别

2017-04-02 分类:百科

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星巴克Pike Place 咖啡豆产自葡萄牙,这款咖啡诞生于2008年,星巴克咖啡调配师和烘焙师精心创造了这款咖啡,让顾客可以在一天中随时享用。这款咖啡混合了拉丁美洲的咖啡豆,有轻微、馥郁的可可风味和烘烤后的坚果香气。三种烘培程度,轻度烘培口感轻盈,风味甘醇中度烘培,口感均匀,风味丰富深度烘培,口感醇厚,风味浓郁。

阿拉比卡咖啡(Arabica)也就是小果咖啡,源自于非洲所产的野生咖啡,后通过阿拉伯传入欧洲并广为人知故而得名。阿拉比咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%以上

阿拉比卡咖啡植株通常不高,略显修长的绿色叶子,较小的椭圆形果实,又称小粒种咖啡。阿拉比卡咖啡拥有出众的风味,迷人的香气和明媚的果酸,在海拔高的地区这种特点表现得淋漓尽致。但阿拉比卡也有缺点,它的生命力较弱、抵御病害能力不强、种植成本较高。阿拉比卡豆之所以大受市场欢迎,除了其独特的风味和香气之外,还有是阿拉比卡豆咖啡因含量较低的原因!阿拉比咖啡豆除了具有迷人的果酸和香气,回甘也是焦味独特的,另外它的咖啡因含量远远低于罗布斯塔豆,Arabica所含咖啡因大概是罗豆的1/2,更加符合大多数人对健康的追求。

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