驴脆骨最正宗的做法

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主料：驴骨头500克 驴脆骨适量，辅料：胡萝卜适量、白萝卜适量、葱姜少许、大料少许、花椒少许、盐少许 

1、准备驴骨头，驴脆骨切碎 

2、冷水寖泡1小时去血水 

3、准备葱姜、大料、花椒，切碎 

4、将驴骨驴脆骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右 

5、准备胡萝卜，大白萝卜 

6、分别切块 

7、将食材放入驴骨驴脆骨汤中再煮30分钟。放入少许盐出锅 

8、盛入碗中，撒上少许葱花即可食用

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