福建人和东北的吃食有什么不同

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1、喝法不同

在东北，汤只是做为餐桌上的调剂，一般都是饭桌上最后上的，在酒足饭饱之后喝点汤，或者是在吃了馒头花卷后，觉得有一点噎，所以喝汤，为了顺顺这些饭，所以喝的速度也是非常的快。

在福建，汤本身就是一道菜，而且一个大的餐桌上往往是好几种汤，与其他菜搭配起来美味无穷。

2、种类不同

北方的汤往往种类比较单一，紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、胡辣汤是比较常见的，做法也是以快为主的，放进去水放一些食材进去，煮一会就好了。

番茄鸡蛋汤

但是南方人做汤完全不是这样的，每次要求的时间都特别的长，熬一锅汤可能需要好几个小时。而且种类繁多，不同的食材搭配出多种功能和口味的汤。南方喝的汤更像是一道药膳，制作过程复杂，但功能很多。

老鸭汤

对比来说，常喝南方的汤，对身体更好，尤其是冬至之后，是滋补和调理身体最好的季节，根据自己的身体情况，多喝南方的汤，调理好身体。

福建人和东北的吃食有什么不同

福建人生活在南方，一般以大米为主食，炒菜为搭配米饭吃，饮食偏清淡。东北人生活在北方，北方偏冷，食物比较不方便储存，所以一般以面食为主，馒头，面就大酱和青菜吃，青菜一般不炒，洗洗就着馒头和大饼吃，这是北方的一种饮食习惯，南方人一般到北方吃不太习惯。

福建人和东北的吃食有什么不同

福建人主食吃大米，菜爱吃汤和海鲜，不爱吃辣，烧烤与面食觉得上火。东北的主食吃面食菜爱吃辣与烧烤，不爱吃大米，吃海鲜腥味太重。

福健人爱吃清淡，爱吃海鲜，海蛎煎，大闸蟹，大龙虾都是福建人的最爱吃食。东北爱吃辣，爱吃面食，东北麻辣烫远近闻名，面食也很特别。面粉制作的刀削面称东北一绝活。

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