农产品小作坊场地要求
2017-05-16 分类:百科
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(一)具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离
(二)具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施
(三)有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
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