粟米肉粒饭粤语是什么意思

粤语的意思则是用玉米、小小的肉块（通常把肉切成小小的正方形，习惯叫做粒）炒饭。一般是使用猪上肉（猪瘦肉）。

把切好的内粒一般先用生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉等配料腌一下，然后把腌过的肉粒用铁镬炒到六成熟左右，再把煮好的米饭（一般用硬一点的米饭）放入与肉粒和在一起炒。起镬前放入一些葱粒、香菜粒，这样更好味。