小麦16水分和13水分相差多少斤

相差3％，也就是每一百斤相差三斤，因为小麦的水分含量是按百分比来计算的，小麦16水分也就是含16％的水分，小麦13水分也就是含13％的水分，它们之间的相差就等于16％一13％＝3％，这就是说小麦13水分的比小麦16水分的少3％的水分。