肥牛和肉卷的区别
2017-06-08 分类:百科
TIPS:本文共有 118 个字,阅读大概需要 1 分钟。
肥牛不是指牛身上的某个部位,因为牛的全身都没有叫做“肥牛”的部位,它的意思是“放在热锅里食用的牛肉”。制作肥牛片的肉是除了牛身上的牛腩肉外,其它地方的肉都可以做的,这是因为牛腩上的筋较多,不宜用来制作肥牛片。
肉卷就是把牛肉切薄片卷起来。
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肥牛不是指牛身上的某个部位,因为牛的全身都没有叫做“肥牛”的部位,它的意思是“放在热锅里食用的牛肉”。制作肥牛片的肉是除了牛身上的牛腩肉外,其它地方的肉都可以做的,这是因为牛腩上的筋较多,不宜用来制作肥牛片。
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