河南正宗肉片汤怎么做

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1/7 猪瘦肉切片放到容器里 腌制 放入盐 酱油 一点点 鸡蛋和干淀粉搅拌均匀

2/7 锅内放多点油 烧热把腌制好的肉片 倒入油内炸 用筷子打散 捞出 记得别炸太久了 不然肉会老 把油倒出 锅内少留点油

3/7 放入 八角 花椒 辣椒出味和生姜

4/7 黑木耳和 黄花菜都是提前煮好洗净的

5/7 把这两样都稍微切下

6/7 放到锅内翻炒

7/7 加入开水 倒入炸好的肉片 煮开 放入 水淀粉 煮滚放入菠菜 撒点葱花 稍微放点鸡精 和芝麻油就能出锅 

河南正宗肉片汤怎么做

材料

猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许

做法

1.淮山削皮后切块备用。

2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。

3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。

河南正宗肉片汤怎么做

材料：猪瘦肉200克，西红柿1个，黄瓜1条，淀粉、海鲜菇各适量，葱2棵，姜1块。

调料：食盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。

做法如下：

第一步：把葱洗净切葱花，姜洗净切丝，200克猪瘦肉洗净后切成薄片切后放入碗里，再倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀腌制10分钟备用。

第二步：把黄瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好铺在大碗里，西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。

第三步：炒锅烧油，待油热后放入葱白、姜丝爆出香味。然后放入西红柿煸炒出水，再倒入海鲜菇炒至变软。

第四步：接着往锅中倒入一大碗清水大火煮开，再依次放入肉片，要一片一片地放防止粘连在一起。

第六步：待把肉片煮至变色时再用铲子推动一下然后根据自己口味调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可。

第七步：最后把黄瓜片铺到碗底，再趁热把肉片汤倒在黄瓜上面，再撒上些许葱花点缀即可食用！

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