碗豆怎么炒才泡

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原料

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豌豆 (适量)

土豆 (1个)

青辣椒 (1个)

胡萝卜 (1个)

大蒜 3个

小葱 1根

油 适量

盐 2勺

番茄酱 适量

1/将所有食材洗净，胡萝卜、土豆和青辣椒切小块小葱和大蒜切碎

2/锅中放入适量的油

3/油热之后依次将豌豆、胡萝卜、土豆和辣椒放入锅中翻炒

4/加入1勺番茄酱继续翻炒

5/然后加入2小勺盐翻炒均匀，可以尝下土豆和豌豆是否面面的，感觉面面的加入大蒜翻炒均匀

6/然后加入小葱即可出锅了

7、美味又好吃又起泡的炒碗豆完成开吃了。

碗豆怎么炒才泡

做法：

1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。

2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥。

5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。

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