竹叶青酒为什么是黄色

竹叶青酒的颜色是金黄透明的，同时还会带上微微的青绿色。竹叶青酒是一种传统的保健名酒，起源于南北朝时期，以汾酒为基酒制成，所以它也起源于山西的汾酒产地杏花村。

它以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵食材，并加上冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制酿造，竹叶青酒在古时使用黄酒加上竹叶进行合酿，所以即拥有黄酒的金黄透明，也保留了一些竹叶的青绿色。

竹叶青酒为什么是黄色

竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁，紫檀，当归，陈皮，公丁香，零香，广木香等，是最早的鸡尾酒，颜色呈微黄色，混合无色液体变淡，像开盖放久了的啤酒呈黄色。