怀孕9周四道菜满足宝宝成长所需

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很多人对于怀孕并不太在意，人物怀孕嘛，是再正常不过的事，有什么好准备的。但其实备孕期是很重要，下面小编向大家分享怀孕9周四道菜满足宝宝成长所需，不了解的备孕妈妈们赶紧看过来！

怀孕9周，给大家推荐四道美食：韭菜炒虾仁、清汤煲雪耳、浸豉油皇鸡、芝士手卷，希望大家能够喜欢。

韭菜炒虾仁

食谱原料：

虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

制作方法：

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2－3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4－5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

适用人群：怀孕早期妇女

健康提示：此菜色泽美观，鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

清汤煲雪耳

食谱原料：

主料： 银耳（干） 25克

调料： 冰糖 5克

制作方法：

1、将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。

2、亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。

3、这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。

适用人群：孕早期妈妈

健康提示：清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。

浸豉油皇鸡

食谱原料：

主料： 鸡 1000克

调料： 卤汁 500克

制作方法：

1、净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

2、精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。

适用人群：孕早期妈妈

健康提示：本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。

芝士手卷

食谱原料：

紫菜、芝士片、西洋生菜、番茄、沙拉酱。

制作方法：

1、番茄切片，西洋生菜洗干净。

2、将一片紫菜铺好，上面加芝士片、西洋生菜、番茄片，淋上沙拉酱，卷起来即可。

3、根据口味，可添加鸡肉丝或火腿片等。

适用人群：孕早期妈妈

健康提示：

芝士富含钙质，对于孕妇补钙有相当大的助益。芝士手卷口味清淡，营养丰富，适合孕早期呕吐的孕妇。

怀孕9周，孕妈妈可能会嫌吃肉有点腻，那么不如吃素吧。

生地豆腐滚生菜汤

食谱原料：

主料：豆腐（北）250克，生菜（团叶）640克

辅料：生地黄20克

调料：盐3克

工艺做法：煮。

配菜专区：孕妇食谱；热菜；汤的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、生菜用水洗净，切段；

2、豆腐洗净切成小块备用；

3、生地放清水中洗净待用；

4、煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜；

5、继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

健康提示：

1、生地可清热凉血，养阴生津；豆腐有清热生津解渴，解毒的作用；生菜能清胃热，通经脉，利尿，故煲成的汤水具有清热凉血，利尿消炎，泻火解毒的作用；

2、适合患有口角炎的人作食疗用，也可以作为日常佐膳的清热汤水，尤其适合小孩作清热泻火之用；

3、对于血热及经常性燥热人士，尤其合适，而巨汤水味道鲜美，其适合日常住膳之用，实为一兼收食疗与补益之汤水；

4、夏天时令，可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用，别具滋味。

怀山竹荪炒豆芽

食谱原料：

主料：绿豆芽200克

辅料：山药（干）20克，竹荪（干）50克

调料：大葱10克，姜5克，盐5克，植物油30克

工艺做法：炒。

配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、将竹荪用清水发透，洗净并撕成条；

2、豆芽洗净去须根；

3、怀山洗净后上笼蒸软，切成丝；

4、姜切成片，葱切成段；

5、将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；

6、随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

健康提示：

1、本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；

2、症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。

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