拌凉菜的醋可以煮吗

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拌凉菜的醋最好不煮吧！因为要保留醋的酸味，个人感觉煮过后醋的酸味都跑没了，影响醋本来的意义和口感。夏天胃口不好时，拌个凉拌菜，放些醋、放些白糖，在放些别的调味料，酸酸甜甜的口感挺爽口，挺下饭的。夏天不喜欢吃饭时，来一盘个人感觉挺不错滴。

拌凉菜的醋可以煮吗

可以煮。感冒严重时，有时候为了室内的杀菌，简单的办法就是把醋拿来煮，让醋分子在室内弥漫，感觉能杀死一部分细菌，后来专家说没什么效果。拌凉菜的醋都不是纯醋精，浓度不高，所以即便是拿来煮，弥漫在室内对皮肤和黏膜也没有太大的损伤。

拌凉菜的醋可以煮吗

我不是厨师，也不是营养师，也不大会做饭，吃的凉菜还是不少，个人认为，凉拌菜的醋不能煮，醋煮了过后，就失去了醋原有的味道，就是不知道有没有大厨是不是把醋煮熟了拌菜的，以上所述，纯属个人观点，请大家不要说我乱说就好，不知道你们弄拌菜醋是怎么处理的呢

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