小钢炮辣椒和小米辣哪个辣
2017-07-21 分类:百科
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小米椒辣,小米椒号称“辣椒之王”。
小米椒原产于云南,红色和黄色的都有。红色的可以切碎当蘸碟辅料,也可以晒干食用。黄色的可以腌制成泡椒。小米椒中含有的辣椒素是一种抗氧化能力非常强的抗氧化剂,它可以防止外界有害物质在体内被氧化。
小米椒为特辣型辣椒,辣味属于辣中带香,且皮薄籽多。成菜辣味非常浓郁。
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