螺蛳青鱼的做法

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食材：

螺丝青鱼2500g、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

螺蛳青鱼的做法步骤:

1、青鱼洗干净。

2、切成段。

3、中间分开装进盘里。

4、锅里烧热油温~~撒上少许盐防粘锅。

5、将斩好的鱼块放进锅里煎至两面金黄所色。

6、两面煎。

7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。

8、加入冷水一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。

9、快起锅的时候放葱花、鸡精，装盘即可。

螺蛳青鱼的做法

先把青鱼收拾干净，螺丝准备好备用。 起锅烧油放入鱼煎成两面金黄，放入酱油，醋，白糖，十三香，盐等调味，放入螺丝一起炖熟即可。

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