不粘锅冒泡怎么回事

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用不粘锅烹饪时油会起泡沫，大多数是油的问题。 可能是该油尚未提炼或完全沉淀，并且含有杂质。

也可能是由于在制油过程中油中的磷脂转移到了油中，而磷脂具有乳化特性，在烹饪和加热过程中会产生大量泡沫。

另外，如果水在煎炸过程中没有完全挥发，也可能导致油起泡沫。

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