餐厅酒水饮料损耗怎样处理

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如果金额不大的话，可以直接在月末将损耗的食品、饮料价值，计入当期成本。

有时餐饮业在经营过程中由于没有全部销售，会有一些剩余的食品（饮料）过期、变质。在月末盘点后，可以从盘存数中将过期或变质物品的数量直接从盘存数中减除。计入销售数中，标明为过期（变质）。

做：

借：主营业务成本贷：库存商品（或原料）

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