康老师

为什么豆奶冷藏后会出现絮状物

2017-08-02 分类:百科

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有三个原因:水温过低,水温过高,未及时引用

1、水温过低:如果冲泡豆奶粉时水温过低,导致豆奶粉无法在水中充分溶解,也会出现沉淀、分层的现象。可以添加热水或搅拌均匀,没有沉淀、分层后即可饮用,但可能会影响口感

2、水温过高:用热水急冲,可能会导致部分奶粉浮起不沾水,未能充分溶解,从而出现沉淀、分层,将豆奶粉搅拌均匀后可以继续饮用

3、未及时饮用:泡好的豆奶若是长时间静置,也可能出现沉淀、分层现象,虽然可能影响口感,但仍可以正常饮用,建议泡好豆奶粉后尽快饮用。

为什么豆奶冷藏后会出现絮状物

原因可能有很多种,但我觉得安全起见还是别喝了。

首先有可能是果汁生产时均质没做好,时间一久,或者天气热就出现悬浮、沉淀、结成絮状物等

再一个就是果汁在保存的过程中不断地出现冷藏冷冻再冻融的过程,使果汁发生冻解等化学反应

还有就是果汁生产过程中的杂质果汁灭菌时高温时间过长,部分果汁变质了。。。。。。。。

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