酸辣白菜的做法大全
2017-08-09 分类：百科
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白菜一颗 白醋300ml 盐70克 花椒50粒 泡椒水50克 生姜一小块 大蒜20瓣 泡椒6个 干辣椒或者小米辣15个 水500ml 白糖100克
1、白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右
2、大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好
3、水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉
4、将配料加入放凉的水中，加入泡椒水，300ml白醋，卤水制作完成
5、用手挤出来腌好的白菜水分，放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了，一天后就可以吃了，酸辣爽口
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