山药豆炒肉做法

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主料：山药豆300克

猪里脊肉100克

辅料:调和油适量食盐适量姜适量酱油适量

步骤1

山药豆洗净焯水备用

步骤2

将鲜姜切成姜末，待用

步骤3

在锅内加入适量食用油，加热

步骤4

待油热后将准备好的姜末倒入

步骤5

加入切好的肉丝，翻炒至七成熟

步骤6

倒入适量酱油

步骤7

将准备好的山药豆倒入锅中，向锅内加入少许凉开水，翻炒、加入适量食盐后出锅。

山药豆炒肉做法

1、山药豆洗净，放沸水中焯出。

2、里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

3、滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药豆炒，随加盐、味精炒入味，加木耳，肉丝翻炒即可。

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