闽南拌咸饭的做法大全

用料

高丽菜一颗，干香菇 一把，干贝 一把，虾米或海蛎干适量，冬笋 适量，大米、糯米适量，肉罐头一盒，盐适量，酱油适量

步骤

1、大米，糯米洗干净，用水泡在一边。冬笋切丝，包菜切成条条。干货用开水泡开。

2、锅大火热油，两个蒜头炒出香味，倒入泡好的干货，中火炒香，加一勺盐，两勺酱油。

3、倒入冬笋，翻炒均匀，倒入包菜，大火炒。

4、看到菜汁都煮出来的时候，如果有肉罐头可以倒入，关小火，然后把泡好的米倒掉水加入锅里翻炒均匀。

5、加盖小火开始闷，大约十五分钟米可以熟

6、菜汁还很多，最后开大火收一下，出锅前再按自己的口味调整咸淡。