为什么不吃水牛
2017-09-04 分类:百科
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从感情上说,水牛是为人立下汗马功劳的,古诗云:耕牛千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤。但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。
人是有思想的动物,忍心吃水牛吗而且,修道者也不吃。因为,道家的祖宗——老子,是骑青牛上天的,牛是道家敬畏的动物。
为什么不吃水牛
因为水牛肉肉纤维粗而松弛、腥味较重也太骚气,且水牛肉烹调时,肉质易老、不易煮烂,口感远远不及黄牛肉。
水牛仅有四个物种,体型最小的是低地水牛,又称侏儒水牛,体长180厘米肩高80-90厘米尾长40厘米重量150-300千克。毛色黑褐,雄性比雌性颜色更深,幼仔出生时为红褐偏橙色。
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