吃刀鱼会胖吗

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吃刀鱼不会胖。

刀鱼本身含有丰富的蛋白质、较低的脂肪及碳水化合物，是适合减重人群的。

但由于带鱼腥味较大，常采用油炸的方法烹饪，可能会增加油脂的摄入，且高温下烹调油容易产生过氧化物，甚至是致癌物，带鱼中的不饱和脂肪酸等营养成分会被氧化破坏，因此不推荐油炸。建议尽量采用少糖、少油的烹调方法制作食用。中国居民平衡膳食宝塔建议健康成年人平均每日鱼虾类摄入量40~75g。

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