炒年糕的做法：韩国口味

炒年糕是韩国的一道经典美食，在全球范围内广受欢迎。它以年糕为主要材料，配以各种蔬菜、肉类或海鲜，调味料也十分丰富。下面，我们将为大家介绍一道正宗的韩国口味炒年糕的做法。

材料：

韩国年糕 500克鸡蛋 2个牛肉或猪肉 100克洋葱 1个大葱 1根胡萝卜 1个辣椒 1个大蒜 3瓣生抽 2勺料酒 1勺盐、胡椒粉 适量色拉油 适量

步骤：

1. 准备好所有材料，并将年糕用水冲洗一遍，让它们松散开来。

2. 将胡萝卜和洋葱切成丝，大葱和辣椒切成段，牛肉或猪肉也切成丝。

3. 打入2个鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量色拉油，加热后倒入腌好的鸡蛋液，用铲子边搅边炒散成小块。

5. 将牛肉或猪肉加入锅中，炒至变色。

6. 加入胡萝卜、洋葱丝和大蒜瓣，继续翻炒一下。

7. 倒入年糕，搅拌均匀。

8. 加入生抽、料酒和适量的水，边翻炒边加热至年糕变软。

9. 最后加入大葱和辣椒搅拌均匀即可。

炒年糕是一道色香味俱佳的美食，每一口都能让人尝到韩国独特的风味。有了以上的做法，大家可以在家里轻松尝试制作，味道绝对不会让大家失望。