羊骨汤怎么煮好喝

TIPS：本文共有 537 个字，阅读大概需要 2 分钟。

主料：羊棒骨肉

配料:洋葱、生姜、白酒或料酒、老抽、生抽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、海盐、蜂蜜。

做法:1.羊腿骨洗净焯水(在腿部把筋膜用刀划开，多划几刀，方便焯出血水和方便后续腌制入味)，水开撇开浮沫，用中火煮至15分钟关火。

2.腌制:把海盐均匀抹在羊腿表面，依次加入老抽生抽，白酒(我觉得白酒去腥更好，并且烤制时会有香气)，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，按摩羊腿入味更均匀，最后加入洋葱丝和生姜片，用密封容器盖住放入冰箱腌制一个晚上。

3.冷水下锅炖一个小时即可

羊骨汤怎么煮好喝

食材:

羊骨头6块，葱姜适量，盐适量。

做法:

1、羊腿骨用冷水浸泡两个小时。

2、冷水下锅加生姜片从料酒超出血水和浮沫捞出清洗干净。

3、把洗干净的羊肉放入铁锅中，加葱和姜片。加满水于最高水位线。大火烧开小火慢炖一个小时。

4、开盖把大葱生姜捞出，加食盐撒点蒜苗，香菜点缀。

羊骨汤怎么煮好喝

原料：

羊骨150克

山药100克

枣(干)10颗

葱5克

姜5克

蒜4瓣

鸡精3克

白胡椒2克

食盐适量

做法：

1

山药洗净削皮切成滚刀段。

2

将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中，加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后，撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时

3

汤熟后根据家人口味需要，加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可

小编精心整理的这篇内容：羊骨汤怎么煮好喝，如果你看到此处请一定要收藏哦！