小黄花鱼的卖点

我是个不喜欢吃鱼的人，无奈在大连上大学，竟然喜欢上了小黄花鱼。

大连位于渤海湾和黄海湾的交界处，因为地处北方地区，海水温度一直很低。这里的渤海湾盛产野生小黄花鱼，也就是说野生小黄花鱼是大连渤海湾的特产，南方人工养殖的大黄花鱼跟这个不是一个品种，吃的口感也完全不同。

这种野生小黄花鱼，特别适合油炸，就是油炸小黄花鱼。酥脆鲜香，也是补钙佳品，大连的小伙伴都长得很高呦！

这种野生小黄花鱼，通常也可以做成罐头，或者即食的黄鱼干，方便存储运输。