辣椒的辣跟萝卜的辣有什么不同

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萝卜的辣味与辣椒的辣味不是同一类物质。

萝卜的辣，和辣椒的那种辣并不一样，辣椒是因为含有辣椒素而辣。而萝卜之所以会辣，是因为萝卜中都含有一种叫“芥子油苷”的物质。

萝卜辣味是含有芥子油，辣椒的辣味主要是辣椒素和挥发油的作用。

辣椒的辣跟萝卜的辣有什么不同

辣椒的辣跟萝卜的辣有啥不同呢

辣椒呢，它是先辣嘴，当吃到嘴里，就辣的受不了，咽到胃里就感觉火火的在辣胃。

而萝卜呢，吃的口感是甜甜的，水水的，到了胃里呢就直接辣心辣胃，吃的稍微多一点，就会有烧心反酸的感觉，不太舒服，辣椒是上火的，萝卜是清火的，但吃多了都会给身体造成伤害。

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