苔条和紫菜的区别

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1、加工方式不同

紫菜的种类繁多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。市场面上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后，压制而成的产品。而苔条则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。

2、营养价值不同

紫菜含有的膳食纤维和蛋白质居多，而苔条含有的维生素、碘、硒等物质较多，所以一般来说紫菜的营养价值要比苔条高一点的，但是口感却没有苔条的好。

3、外观不同

日常所见的紫菜，一般都是加工成圆饼状的，而苔条则是压成条状的，因此在外观上，我们很容将他们区分开来。

4、食用方式不同

苔条主要是以零食身份出现在人们眼中，可直接食用，也可用来制作菜肴。而紫菜一般是作为食材，需要烹饪加工后，才能食用。

5、价格不同

由于它们的制作方式不同，导致它们在价格上也有很大差异。通常来说，苔条的价格要比紫菜的价格更高，因为紫菜的加工方式相对苔条来说较为简单。

6、盐分不同

苔条在加工过程中会加入一些盐份和味精等物质，使得苔条的盐份含量比紫菜高很多，它不能长期食用，一次的食用量也不能超过一两。

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