什么是麻将蛋
2017-11-05 00:36:14
麻将蛋是用麦饭石拌着芝麻酱渣、五香调料、红土等腌制,每一个鸡蛋涂抹厚厚一层,然后排放整齐摆在瓦坛里,然后封上坛口放在暗处腌制,让其充分入味,味道更浓郁。
精工细作,纯手工制作,每一步都很认真用心,才成就了好吃的麻将蛋。蛋黄沙而油,但又油而不腻。
什么是麻将蛋
你指的可能是麻酱鸡蛋
天津蓟县的特产
蓟县十大特色小吃之一
以鸡蛋为主要食材的食品
麻酱鸡蛋,也叫五香麻酱鸡蛋,它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋,纯手工腌制,低盐、纯绿色食品,经过蒸制松软咸香、口感嫩滑、五香味突出、蛋青微黄、蛋黄溢油、咸淡适中、营养丰富,很有特色,深受广大游客喜欢!是蓟县农家必备的一道农家菜。麻酱鸡蛋是天津蓟县的特产,被评为蓟县十大特色小吃之一。
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