传统红苕圆子的做法

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原料：红薯350克 糯米粉200克 白糖30克 植物油500克 水适量。

步骤：

1、 红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用

2、 把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了

3、 红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油

4、 烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了

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