馒头10天不坏啥原因

要有个前提条件，一个是湿度，一个是温度，在温度和湿度都合适的情况下就会变质，如果在常温下馒头表皮干燥，就不那么容易变质，达不到一定的湿度霉菌也无法繁殖，霉菌存在于空气中，耐干，耐水，抗冷，不耐高温