陈醋竹笋的做法
2017-12-19 分类:百科
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主料:
春笋400g
青辣椒一个
红辣椒一个
辅料:
盐适量
鱼露几滴
鸡粉2g
陈醋一小匙
做法:
1、 准备好食材
2、 春笋先用热水烫洗几下
3、 再用冷水冲洗干净、沥干水分
4、 改刀切成薄片备用
5、 辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状
6、 锅里倒入一汤匙油烧热
7、 先倒入春笋、翻炒5~10分钟左右
8、 再烩入切好的辣椒、翻炒片刻
9、 撒些清水,翻炒几下
10、 加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀
11、 最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火
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