洪泽湖酒好喝吗

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好喝

洪泽湖，中国第四大淡水湖，其独特的气候生态特征，造就了与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名，并称“世界三大湿地酿酒产区”的酒都宿迁，孕育出盛名远扬的洋河和双沟两大名酒。

双沟为千年古镇，被誉为中国酒源头，东濒洪泽湖，南接淮河，有着得天独厚且利于酿酒的自然地理环境。三两白·沽乐就产于此地。

气候

洪泽湖湿地四季分明，夏季湿热多雨，秋季温和晴朗。雨量充沛，年均降水量913.3毫米，水资源丰富，年平均湿度达80%以上，非常适合酿酒微生物的生长、繁殖与代谢。如此大的湿度，在全国名酒产区是绝无仅有的，真正保证了微生物的多样性和丰富性。

土壤

当地土壤多为肉红色微酸性黏土，有机质含量丰富，保湿保温，不仅含有百余种对人体有益的微生物，还含有一种能够产生窖香前驱物质的杆菌梭状芽胞杆菌。据称，这种土壤，是建老窖的理想土质，以之做发酵池，可以使酿出的白酒甜香兼备。

水源

除此之外，当地还有着富含多种矿物质的优质地下矿泉水资源，水质柔软，清冽甘爽，是酿酒的上品。

在河、湖、湿地的作用下，产生了独特的温湿度特征，这使得当地酿出的白酒形成了绵甜净爽的显著风格。

三两白·沽乐秉承双沟镇传统浓香酿造工艺，精选纯粮，固态发酵，不添加任何外源性香味物质，每一口都是粮食的芬芳。酒体色清透明，窖香浓郁，入口柔和，饮后不上头。

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