生蚝的清洗方法和开壳方法
2017-12-28 分类:百科
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清洗:直接带上橡胶的手套用刷子刷生蚝壳。其次可以用水进行清洗,给它带走表面的脏东西。但是需要注意的是水不能太大,否则可能会破坏掉生蚝肉。
开生蚝:可以先用刀尖趁生蚝不注意轻轻试探一下两片贝壳之间的缝隙,最好从中间入手。找到缝隙之后慢慢将刀尖插入,沿着一侧的壳上下划动一下,就可以顺利打开生蚝。
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