新鲜鳡鱼如何保存

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1、应储存于清洁库房或冰箱，防止害虫和有害物质的污染及其它损害。

2、可将鳡鱼装于无毒、无味、便于冲洗的鱼箱或保温鱼箱中，并在鱼箱中可存放足量碎冰，以保持鱼体温度在0℃-4℃。

3、可将鳡鱼去除内脏和鱼鳞后，擦净水分，放入保鲜袋，放于冰箱冷藏或冷冻保存

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