调肉馅加适量白酒好吗
2018-01-14 分类:百科
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很高兴回答你这个问题,调肉馅时加适量的白酒非常好,因为,调肉馅的时候,加入适量的白酒能够给肉馅去腥提鲜,增加肉馅儿的鲜香和风味,一般情况下,我们在日常调制肉馅和烧肉的时候都要加入适量的白酒,加入白酒就可以增加肉的鲜香度,我的回答仅供参考,谢谢
调肉馅加适量白酒好吗
调肉馅加适量白酒不好,因白酒酒精度太高,酒味大浓会改变猪肉夲來的原味,调肉馅应加入料酒,如果没有料酒可以加入绍兴黄酒或者米酒。
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