怎么腌制猪尾巴

买三根猪尾巴放水里泡一泡，洗一洗去掉上面水分，再用火烤一烤，再刮干净尾巴上的毛和脏东西，再用水泡去猪皮味，再洗干净剁成一段一段的放到盆里，放上生抽，葱段，姜片，料酒，盐，抓拌均匀腌制半小时，放上清水再洗干净，这样腌好的猪尾巴就可以红烧了。

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