白虾和虾段区别

没有区别。因为虾段是白虾的一部分，而白虾是所有白虾身体结构的统称，所以白虾和虾段没有区别。

白虾是长臂虾科白虾属动物。十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。