马屁泡的腌制方法

主料    马屁泡适量

辅料    蒜蓉少量，干辣椒段适量，花椒适量

配料    盐巴适量

二、炒野生菌马屁泡的做法步骤

步骤1

洗干净以后的马屁泡，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。

步骤2

切成片薄片，必须是薄片，马勃的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。

步骤3

热锅热油放上辣椒段。

步骤4

在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马勃片翻炒。

步骤5

炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马勃属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。

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