清炖排骨冬瓜汤的做法
2018-01-19 分类：百科
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用料
冬瓜 1000克
脊骨或排骨 1000克
大葱 1根
姜 6片
盐 适量
生抽（做蘸料用） 适量
香菜 2根
蒜苗 2根
香葱 2根
做法步骤
步骤 1
脊骨洗净血水，冷水入锅焯水捞出。焯过水的脊骨放入砂锅，加大葱，姜片，中火炖50分钟左右
步骤 2
最后放入切成块的冬瓜，少许盐，再炖十五分钟左右就好了
步骤 3
盐不要放多，否则喝汤太咸。冬瓜和脊骨蘸小料（骨汤加生抽）吃，就不会觉的淡了！
步骤 4
最后根据自己喜好放入香菜香葱蒜苗都行（也可不放）
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