芜菁与大头菜的区别
2018-03-01 分类：百科
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芜菁和大头菜是一种菜，没有区别。大头菜又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。
大头菜质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，有的地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。是二年生草本植物。
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大头菜质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，有的地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。是二年生草本植物。
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