凉拌马成汉怎么做

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步骤 1

买回来的马齿苋

步骤 2

洗干净

步骤 3

锅中放水烧开，放入马齿苋。

步骤 4

开锅捞出

步骤 5

出锅

步骤 6

放入加了盐的凉水中过一下，可以保持菜的颜色。

步骤 7

装盘

步骤 8

放入蒜末，辣椒（辣椒放干的比较香，因母亲不能吃辣，所以改成不辣的新鲜辣椒，为了配色），葱花，花椒粉。

步骤 9

锅中热油，烧至冒烟。

步骤 10

淋入配料上，出香。

步骤 11

放入醋

步骤 12

生抽（或者味极鲜酱油）

步骤 13

拌匀即可

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