菏泽肉末做法
2018-04-07 分类:百科
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【食材】
猪肉200克
辣椒1个
酱油20克
料酒13克
味精3克
粉丝100克
食用油50克
葱5克
姜蒜各3克
【做法】
1、猪肉切丁,葱、姜、蒜均切末备用,粉丝洗净泡软。
2、热油锅,下葱、姜蒜爆炒,再下肉末炒至变色。
3、随即把料酒和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。
菏泽肉末做法
家中常备之(肉末)的做法步骤
步骤 1
猪肉去皮,切成大块,用自来水冲洗一下,倒入绞肉机,绞成肉末
步骤 2
用保鲜袋一份装好,打个结或者像我这样用绳子绑一下然后再装一份,继续用绳子绑一下,这样每一份都是中间隔断的
步骤 3
装好后放冰箱冷冻室冷冻保存,用的时候,用剪刀✂️剪下一份,可以放冷藏室低温解冻,也可以放常温下解冻,解冻后和新鲜的差不多
步骤 4
做肉末一般选有瘦又有肥的,所以你们可以选夹心肉或者五花肉!
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