藏香猪肉真的好吃吗
2018-04-19 分类:百科
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吃过,藏香猪肉好吃肉细,清甜,香脆。
1.什么是藏香猪
藏香猪又名“人参猪”,是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种
2.放牧型猪种
藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在山林地带,以天然野生可食性植物及果实为主食具有极强抗病力和抗寒力。
3.藏香猪的品质
“六个最”: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。人民的传统民族美食。
4.猪肉营养价值:
藏香猪猪皮最薄,口味Q弹爽嫩,肉质细腻,营养价值高,瘦肉可多出 40%以上的瘦肉远异于一般生猪!
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