鲁花50斤的雪花面粉咋样
2018-04-20 分类:百科
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鲁花50斤的雪花面粉质量非常好,高筋面较粗,颜色较深,本身有活性且光滑,手抓不易成团。
蛋白质含量在11.5%-13.5%左右,容易产生麸质,且产生的麸质弹力较强,延展性较佳。
高筋面粉粉粒较粗,颜色较深,本身有活性且光滑,手抓不易成团。
蛋白质含量在11.5%-13.5%左右,容易产生麸质,且产生的麸质弹力较强,延展性较佳。
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