母蟹的黄怎么是褐色

2018-05-06　分类：百科

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螃蟹黄之所以是褐色的，是因为螃蟹所生活的水质，已经受到污染，螃蟹长期生活在污染的水源中，因此也收到污染，所以导致蟹黄是褐色的，这样的蟹黄是不可以食用的，会影响身体健康。据测定，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17。