菏泽牛肉哪家好吃
2018-05-07 分类：百科
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个人推荐鄄城马敬安牛肉。
“马敬安牛肉”选用当地的鲁西南黄牛，其身形高大，肌肉发达，肉质鲜嫩，脂肪均匀分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，待宰的牛须是体型好、毛发亮、长相精神的活牛
重头戏当然是煮肉，将排完酸的牛肉清洗干净，等锅内水开后，依照不同部位的大小、厚薄、软嫩程度依次下锅。先大火煮沸，再温火慢炖，在秘制调料的焖煮下，香味越浓
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