麻酱空心菜的做法【图解】

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美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!麻酱空心菜小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

1腐乳蒜泥空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净切断，小米椒切圈，大蒜子切碎，腐乳半块倒些乳汁，再加入盐（觉得腐乳够咸就不要加盐了）、鸡精、料酒调好

2. 锅里放油，五成热时放入小米椒和蒜泥，翻炒几下加入空心菜转大火炒，差不多时倒入调好的腐乳，再翻炒几下就可以上盆了

2蒜泥空心菜的做法步骤

1. 空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；

2. 大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；

3. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；

4. 放入空心菜，用大火翻炒；

5. 调入适量生抽，翻炒均匀；

6. 大火翻炒几下，调入适量盐；

7. 调入适量鸡精；

8. 翻炒均匀，关火；

9. 起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。

3素炒空心菜的做法步骤

1. 大蒜四瓣，用刀拍扁待用。

2. 空心菜摘一下，洗净。

3. 大蒜放入油锅煎黄，能闻到大蒜的香味时放入空心菜翻炒。

4. 炒空心菜要一手拿筷子，一手拿铲子，边翻边抖，因为空心菜很长，容易绞在一起。这样才容易炒均匀。炒约五分钟放盐，鸡精，芝麻油，出锅！

4腐乳空心菜的做法步骤

1. 空心菜一把， 洗净。 先一刀切去老梗， 再切寸段。

2. 你喜爱的腐乳--玫瑰红方（香甜）或辣的3-4小块放一小碗里， 用勺子和成泥， 再加少许生抽搅拌匀， 待用。

3. 热锅凉肉烧热， 搅入腐乳汁， 入空心菜梗的部分翻炒几分钟加开水一些， 加叶子部分， 盖盖焖8分钟， 大火烧翻炒， 下切好的细姜丝， 红椒丝配色， 出锅了！

5爆炒空心菜的做法步骤

1. 空心菜洗干净后切成段

2. 切好蒜

3. 油热后爆香蒜

4. 放入菜后翻炒半分钟放盐出锅

5. 完成

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