糯米面糖糕做好可以冷冻吗

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可以的

糯米面糖糕的做法步骤

1· 准备好食材~

2· 碗里倒入糯米粉、澄粉、白砂糖、食用油、沸水搅拌均匀。

3· 用手揉捏成团，揉成长条。

4· 切成每个18g的小面团，盖上保鲜膜。（这样能防止面团变干哦~）

5· 取出面团揉成长条，绕3圈后捏紧接缝处。

6· 炸锅中倒入食用油，小火煮至油温到140度。

7· 放入糯米圈炸至膨胀。

8· 捞出沥干油，裹上白砂糖即可

糯米面糖糕做好可以冷冻吗

不可以。糯米面糖糕放进冰箱冷冻再拿出来会变得非常硬，这样会严重影响糯米面糖糕本身软糯的口感。吃不完的糯米面条糕可以用保鲜膜包住之后保存在阴凉通风的地方。平时做糯米面糖糕的时候需要提前一晚上把糯米浸泡，这样可以缩短蒸糯米面糖糕的时间。

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