云南黄粉的做法【图文】

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小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天云南黄粉教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!

1云南红三剁的做法步骤

1. 将猪里脊肉末和姜末混合，加入盐，淀粉，生抽和油，然后顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 锅内倒入底油烧热，下入腌好的肉未煽炒；

3. 待肉未煸炒变色后，加入青椒丁，翻炒几下后加入番茄一起翻炒；

4. 翻炒至番茄岀汁，加盐和葱丝，转小火焖3分钟即可岀锅装盘。

2云南玫瑰鲜花饼---以花入饌的做法步骤

1. 中粉180克加糖、加水、加猪油揉成光滑均匀的面团

2. 揉好的水油皮

3. 中筋面粉170克加猪油揉成油酥面团

4. 揉好的油酥面团

5. 水油皮和酥皮面团分别分成10个小剂子放好。

6. 美丽香郁的玫瑰酱

7. 枣子若干，开水煮涨，去皮，去核。只留枣泥。

8. 玫瑰酱和少量枣泥混合后，馅料更紧实，不会松散。

9. 酥皮包入水油皮中，团成球

10. 擀成长方形

11. 卷成长条

12. 卷成长条再卷成蜗牛壳，重复上面程序一次，再把蜗牛壳压扁成面团

13. 面团放上玫瑰枣泥馅料（35g)左右

14. 馅料包好，整型成饼状

15. 调好食用色素

16. 用模具盖好图案

17.烤箱165度，18分钟左右

3云南美食黑三剁的做法步骤

1. 备齐原料。

2.大头菜、猪肉、尖椒分别切粒，大小尽可能一致。

3. 锅内放少量花生油，烧至七成热。放入猪肉粒煸香。

4. 加入酱油、料酒炒至猪肉粒上色即可盛出。

5. 重起油锅，七成热时放入葱花煸香。

6. 下入大头菜粒划炒开。

7. 加入尖椒粒、白糖，翻炒10秒。

8. 加入炒熟的肉粒，炒匀即可。盛盘时以小米椒碎点缀。

4下饭开胃云南菜——红三剁的做法步骤

1. 洗好所有材料备用。小贴士：这算是一道可以自由发挥的菜，所以葱姜蒜可根据个人口味觉得添加或者不添加，影响不大，红绿辣椒可以选择不辣的彩椒都可以，我个人比较喜欢吃辣，所以用的尖椒和杭椒。

2. 葱姜蒜切好

3. 番茄切丁

4. 辣椒切小丁

5. 瘦肉切末

6. 起锅热油，下葱姜，下肉末，煸熟，加少许生抽，一定要少（保证最后成品颜色不发黑）

7. 加入辣椒翻炒出香味，滴入几滴醋。加入蒜片。

8. 加入番茄煸炒只到番茄基本成汤汁，加入盐和糖翻炒出锅。

9. 准备好米饭开始吃吧

5云南玫瑰糖，美容养颜美味~的做法步骤

1. 择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。

2. 把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。

3. 待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。

4. 第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。10-15天后，玫瑰糖就做成了。

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