韭菜蒸肉

用料

鸡蛋 1个

盐 4克

土豆淀粉 适量克

韭菜 500克

面粉 适量克

做法步骤

1 .韭菜切碎加点盐。 

2 .打入一个鸡蛋。 

3、加入土豆淀粉和适量的面，比例为二比1一，因为要看起来晶莹剔透。（试过纯土豆淀粉，有点太过Q弹，加点面粉中和下更好吃） 

4、揉成丸子状 

5、上蒸锅蒸最多20分钟 

6、蒸好蘸醋辣子汁（也可自己搞点调味料）吃